4、在焯好水的茼蒿上面撒上辣椒丝、葱丝、蒜末。
3、加点盐、适量蒸鱼豉油用筷子拌匀。
4.放入萝卜干煸至发干后依次放腊肉、青红椒等青红椒断生后即可起锅；
做法
质料：腊肉/腊肠、竹笋、葱、姜；
6、把热油浇至菜外貌即可。
做法
竹笋炒腊肉
5、炒锅里倒适量油加热。
2、酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖调成汁。
油淋茼蒿
食材：腊肉适量、萝卜干适量、青红椒少许、花椒少许、葱少许、姜少许、蒜少许、剁椒少许、盐适量、糖少许、鸡精少许、料酒少许；
做法
1.锅内热水放入腊肉、花椒、一部份葱姜料酒煮至腊肉断生取出晾凉后切片备用；
3、将调好的汁浇在素鸡块上拌匀即可。
3.炒锅内热油六成热时放入葱姜蒜炝锅随即下入剁椒炒香；
腊肉炒萝卜干
2、蒜末、葱丝、辣椒丝切好备用。
1、茼蒿切段茼蒿竿先入开水焯两分钟。
然后再放入叶子焯水一分钟捞出沥干水分装盘备用。
做法
1.竹笋切段进热水中焯烫一分钟捞出备用。
2.腊肉/腊肠切好热锅凉油中火。
进腊肉/腊肠翻炒。然后放葱段姜末竹笋。继续翻炒。
3.一分钟后喵放糖、盐。
起锅。
椒油素鸡
质料：素鸡、酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖
做法：
1、素鸡切成块放入开水锅中蒸5分钟。
质料：茼蒿300g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、葱丝2g、蒜末2g、红辣椒2个、热油5g
2.萝卜干改刀成小条青红椒切丝葱切段姜蒜切片；
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