大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，天天用简朴的食材做出鲜味的菜品！在小董印象中，有一种街边的小摊很受接待，特别是上学的时候，有时候来不及去食堂用饭，就在街边上买一个烙饼，内里有富厚的菜再搭配外面的饼吃着特此外鲜香鲜味，摊主卖这种饼，不管是春夏秋冬都可以吃，而且三餐都可以吃的。这种烙饼的做法很是的简朴，2-3分钟就能做出一个，很是的利便又快捷，而且经济又实惠，一个烙饼吃的饱饱的。现在疫情竣事马上就要复工了，学生也要上学了，早餐来不及做比力庞大了，那就做点简朴省事的。其实这种烙饼对于我们日常生活中也是很是的划算又实惠的，一碗面粉就能做出许多个饼坯，然后我们可以将饼坯放在冰箱内里，什么时候吃什么时候简朴烙一下就行，不管是上班还是孩子上学都不延长，饼软香甜，菜鲜味，比外面买早餐划算许多。
——【烙饼详细制作步骤】——第一步：和面：首先再盆里倒入适量的面粉，少加一点盐，再倒入适量的开水，一边倒水一边搅拌，将面粉搅拌成絮状，然后揉成平滑的面团，第二步：处置惩罚面团：将面团搓发展条，切成巨细匀称的剂子，然后将小剂子揉搓成平滑的面团，放入盆中，用刷子刷一层油，每一个面团上都匀称刷上一层油，然后盖上保鲜膜醒发半小时。第三步：做饼坯：我们将醒发好的面团取出来，在案板上抹一层油，将醒发好的饼坯按压成圆饼，然后再用擀面杖擀成圆饼，只管的薄一些，第四步：烙饼：平底锅中倒入适量的油，油热之后放入做好的饼坯，中小火逐步烙，将饼外貌烙至金黄，然后翻面，两面都烙至金黄即可，好了，这样一道简朴的烙饼就做好了，还可以炒一些菜卷着炒菜吃也很是的好吃，做法简朴又鲜味烙饼卷菜就做好了，不管怎么吃都好吃，早餐来一个鲜味营养又好吃。【烹饪小贴士】：1、做烙饼重要的是和面，用热水和面，烙出来的饼柔软不硬，而且放凉之后不会回软。
热水的温度约莫在50-60度左右。水太热会破坏面粉的筋性，吃起来口感发粘；水温低烙出来的饼比力柔软可是放凉之后发硬。
2、我们一次可以多做一些，将做好的饼坯可以离开放在冰箱内里，这样下次吃的时候更简朴利便3、烙饼一定要控制好火候，火太大了容易焦糊，太小的话饼烙的时间比力长，这样就会失去过多的水分，导致口感较硬，一般建议使用中小火大家对于这种烙饼的做法有什么好的建议和方法呢？接待大家在评论区留言讨论，谢谢大家的关注与支持！如果想学更多家常菜请关注小董美食，小董天天用简朴的食材做出鲜味的菜品，为家人做好每一顿饭，谢谢大家关注与支持！。
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