美食日记：炒牛肉的做法 在严寒的冬季若有一份鲜香嫩滑的青椒炒牛肉放在你面前，你必定不舍得拒绝，它必然会低过任何取暖方式赐与你更多体内温暖，我想这样的一道肉类美食，比拟其它肉类，牛肉会更让人以为香味浓烈，主要吃起来还带着嚼劲。尤其是颠末简朴的小炒一番，那种鲜味更让人回味无穷?，牛肉不仅在口感上是鲜味的，在营养上，更是充当为人体增补能量的小辅佐，牛肉是适合在秋冬季候食用，许多人在炒牛肉时都是直接下锅，而少了许多小步骤，操纵老厨子的经验告诉你们如何做出满足的青椒炒牛肉。
与厨子的相遇也是很巧然，我是颠末一家店肆时，被一股青椒炒牛肉的麻辣味鲜吸引，其时我就火烧眉毛的进去点了一份，在我要出门时，我看到老厨子朝我这边走来，我对他笑了一下，心田藏不住好奇地问了他关于青椒炒牛肉的做法，我与他聊得越来越起劲最后他竟说漏嘴告诉了我这重要的一步，我想大家与我一样，在炒牛肉的时候都很容易将牛肉炒老，这样吃起来就会很硬，并且还塞牙缝，在炒的时候，必然要用对方法才可以，其实，你在做的历程中只要多加这一步就好了，包管牛肉做出来鲜香嫩滑又过瘾，今天给你们分享的是青椒炒牛肉，这是一道很简朴的家常菜肴。首先筹办食材：牛肉200克、白糖、青椒3个、大蒜3瓣、生姜一小块、生抽、淀粉、蚝油、料酒、少许盐。
第一步：把牛肉清洗洁净，可以顺着纹路切成薄片或者是丝，再放进碗中，插手一勺白糖，用筷子搅拌匀称，腌制15分钟的时间阁下，再放入适量的生抽、姜丝和水，继续用筷子搅拌匀称，当碗里的水渐渐被牛肉接收洁净后，多加这1步，插手少量的淀粉，记住，淀粉这一步骤很重要，再倒入一点熟油，最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时阁下就差不多了。第二步：比及牛肉腌制好之后，再在锅内插手一些食用油，得需要热锅，热锅的历程中可以轻轻摇晃下锅，然后再将锅里多余的油倒出来，前面这一步骤只是热锅，然后再插手一些新的食用油比及油有点冒烟后，顿时将腌制好的牛肉倒进去，插手筹办好的姜丝，操纵手法快速的将牛肉翻炒，翻炒时要看到牛肉是否变色，变色后就可以盛出来。
第三步：倒入一些食用油跟盐，把筹办好的青椒倒入锅中翻炒一下盛出，再倒入牛肉，插手食用盐以及筹办好的生抽调味，再把青椒倒入与牛肉一起翻炒，翻炒匀称就可以盛出了呢，鲜香嫩滑又过瘾的青椒炒牛肉就这样简朴的完成了。返回，检察更多。
本文关键词：美食,日记,炒,牛肉,的,做法,美食,澳门威斯人游戏网址,日记,炒
本文来源：澳门威斯人游戏网址-www.bizzbistro.com